Cette formation s’inscrit dans le cadre des formations continuées des diététiciens et aborde une problématique en plein essor : les allergies et hypersensibilités alimentaires.

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Sur base de l’AR de 2006, le cadre de santé est défini comme un professionnel qui participe à l'intégration de l'activité sanitaire qui lui est confiée dans l'ensemble des activités d’une institution hospitalière ou de soins.

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